Construire sa stratégie commerciale de A à Z

Se lancer dans la vente directe de produits fermiers est un choix ambitieux qui va vous aider à retrouver plus d’autonomie et plus de liberté dans le pilotage de votre ferme. Mais c’est aussi un choix risqué car il demande de nouvelles compétences. Au delà de savoir produire, la vente en circuit-court demande de savoir transformer ses produits et de savoir les vendre ! Durée totale de la formation : 1H 51min

    • Module 1 : les bases du marketing (51m)
      • Evolution du marketing depuis sa création 5 min
      • Comment créer de la valeur ajoutée pour vos clients ? 6 min
      • Comment créer de la valeur ajoutée : 2 outils 5 min
      • Bien positionner vos produits : le concept 9 min
      • Bien positionner vos produits : d’autres exemples 5 min
      • Les 3 outils du positionnement 4 min
      • Comment favoriser la satisfaction du client ? 2 min
      • Quizz fin de module 14 questions
    • Module 2 : La stratégie commerciale (1H)
      • Construire sa stratégie : la méthode 4 min
      • Construire sa stratégie : quelle gamme proposée ? 4 min
      • Construire sa stratégie : quels types de clients ? 4 min
      • Construire sa stratégie : quels prix ? 2 min
      • Construire sa stratégie : combien de clients ? 4 min
      • Vérifier les hypothèses : Odil de l’INSEE 3 min
      • Vérifier les hypothèses : Enquêtes qualitatives 11 min
      • Vérifier les hypothèses : Relevé de l’offre 3 min
      • Vérifier les hypothèses : Expérience des pairs 2 min
      • Comment mesurer l’efficacité de ses circuits de vente ? 8 min
      • Quizz de fin de module 20 questions
  • Les objectifs

    • Les objectifs
      • Comprendre les bases du marketing appliqué aux productions fermières
      • Savoir définir une stratégie commerciale et vérifier son réalisme
    • Pré-requis
      • Aucun pré-requis n'est nécessaire
    • Public cible
      • Porteurs de projet d’installation en agriculture
      • Élèves en formation continue délivrant la capacité professionnelle
      • Conseillers « circuit-court » qui doivent accompagner les porteurs de projet
  • L'auteur

    Laurent Auteur depuis le 17 oct. 2018

    Un formateur agricole spécialisé dans le circuit court, la création et la réalisation d’un projet agricole !

    Issu d’une formation supérieure en productions animales, puis en Agriculture Biologique, Laurent BERIZZI se confronte tout de suite à la réalité. Il comprend rapidement que ce n’est pas la technique qui changera l’agriculture et la préparera aux enjeux de demain mais ceux qui la font !

    Dès lors, il se forme aux relations humaines (sociologie), à la conduite du changement (PNL), puis à la pédagogie (Intelligences multiples).

    En parallèle, avec son épouse, il se lance dans la création d’une ferme en élevage Bio et circuit court. C’est dans ce contexte qu’il s’occupe depuis 15 ans de la commercialisation des produits. Par la suite, il anime ses premières formations pour les agriculteurs dans les années 2000.

    Une remise en question pédagogique permanente

    Par ailleurs, Laurent Berizzi explique que « lorsque j’animais mes premières formations, je ne comprenais pas pourquoi certaines séquences pédagogiques fonctionnaient bien alors que d’autres provoquaient de l’ennui chez les stagiaires. Puis, je me suis formé à la pédagogie participative ou comment réussir à mieux impliquer les apprenants dans la construction de leur savoir. Progressivement, j’ai appliqué ces méthodes et ces outils lors de chacune de mes formations avec des résultats vraiment très intéressants ».

    Plus tard, dans lses lectures quotidiennes, il découvre d’autres angles d’approche pédagogique. De même, il s’aperçoit que les apprenants sont tous différents dans leur façon d’apprendre. Ils auraient « des préférences et des facilités si les notions apprises étaient présentées d’une certaine façon plutôt qu’une autre ». Ainsi, il s’est mis mis à varier les séquences dans un ordre logique. Puis, il aborde les notions sous des angles différents afin de mieux coller aux aptitudes d’apprentissage des différents stagiaires.

    «…pour moi, toutes les notions apprises doivent être reliées à une réalité concrète.»

    C’est à force de se perfectionner dans ces nouvelles formes de pédagogie, que Laurent a pris conscience de l’impact de la formation comme outil de transformation. Non pas, sur le fait que les formateurs transforment les personnes, mais plutôt qu’il les rends plus autonomes dans leurs recherches de solutions pour leurs projets. Laurent BERIZZI affirme que «…pour moi, toutes les notions apprises doivent être reliées à une réalité concrète pour le stagiaire et, en l’occurrence pour notre public, à son projet professionnel. »

    Fils et petit-fils de vidéastes, il adapte son savoir agricole

    Passionné par la vidéo depuis tout petit, il décide dès 2014 d’allier ses connaissances en pédagogies actives et en montage de film pour réaliser ses premières vidéos pédagogiques avec Yves LE GUAY. De cette première expérience, naîtra l’envie d’aller plus loin, en constituant le plus grand catalogue de vidéos pédagogiques du monde agricole : Agrilearn était né !

Vidéo de présentation