Quatre outils de gestion à utiliser au quotidien

Comment gérer sa trésorerie au quotidien ? Comment savoir si une nouvelle production sera viable ? Mes ateliers sont-ils tous rentables ? Mon prix de vente est-il assez élevé par rapport à mon coût de production ? Vous souhaitez répondre à ces questions ? Suivez cette formation où nous vous livrons 4 outils de gestion simples à utiliser et efficaces pour vous aider à prendre les bonnes décisions. Durée totale de la formation : 1H 33min

  • Objectifs

    • Objectifs
      • Comprendre l’utilité d’utiliser des outils de gestion en complément de la comptabilité
      • Savoir calculer un budget partiel
      • Savoir calculer un budget prévisionnel de trésorerie
      • Connaître les solutions pour faire face aux difficultés de trésorerie
      • Savoir calculer une marge brute
      • Savoir calculer un coût de production
    • Prérequis
      • Aucun pré-requis n'est nécessaire
    • Public visé
      • Agriculteurs déjà installés qui recherchent plus d’autonomie dans l’analyse de leur rentabilité et leur prise de décision
      • Agriculteurs récemment installés qui ont au moins une comptabilité
  • Les auteurs

    • Laurent Auteur depuis le 17 oct. 2018

      Un formateur agricole spécialisé dans le circuit court, la création et la réalisation d’un projet agricole !

      Issu d’une formation supérieure en productions animales, puis en Agriculture Biologique, Laurent BERIZZI se confronte tout de suite à la réalité. Il comprend rapidement que ce n’est pas la technique qui changera l’agriculture et la préparera aux enjeux de demain mais ceux qui la font !

      Dès lors, il se forme aux relations humaines (sociologie), à la conduite du changement (PNL), puis à la pédagogie (Intelligences multiples).

      En parallèle, avec son épouse, il se lance dans la création d’une ferme en élevage bio et circuit court. C’est dans ce contexte qu’il s’occupe depuis 15 ans de la commercialisation des produits. Par la suite, il anime ses premières formations pour les agriculteurs, dans les années 2000.

      Une remise en question pédagogique permanente

      Par ailleurs, Laurent Berizzi explique : « Lorsque j’animais mes premières formations, je ne comprenais pas pourquoi certaines séquences pédagogiques fonctionnaient bien alors que d’autres provoquaient de l’ennui chez les stagiaires. Puis, je me suis formé à la pédagogie participative ou comment réussir à mieux impliquer les apprenants dans la construction de leur savoir. Progressivement, j’ai appliqué ces méthodes et ces outils lors de chacune de mes actions de formation avec des résultats vraiment très intéressants ».

      Plus tard, dans ses lectures quotidiennes, il découvre d’autres angles d’approche pédagogique. Il s’aperçoit que les apprenants sont tous différents dans leur façon d’apprendre. Ils auraient « des préférences et des facilités si les notions apprises étaient présentées d’une certaine façon plutôt qu’une autre ». Ainsi, il s’est mis à varier les séquences dans un ordre logique. Puis, il aborde les notions sous des angles différents afin de mieux coller aux aptitudes d’apprentissage des différents stagiaires.

      «…Pour moi, toutes les notions apprises doivent être reliées à une réalité concrète.»

      C’est à force de se perfectionner dans ces nouvelles formes de pédagogie, que Laurent a pris conscience de l’impact de la formation comme outil de transformation. Non pas sur le fait que le formateur transformerait les personnes, mais plutôt qu’il les rend plus autonomes dans leur recherche de solutions pour leurs projets. Laurent BERIZZI affirme que «…pour moi, toutes les notions apprises doivent être reliées à une réalité concrète pour le stagiaire et, en l’occurrence pour notre public, à son projet professionnel. »

      Fils et petit-fils de vidéastes, il adapte son savoir agricole

      Passionné par la vidéo depuis tout petit, il décide dès 2014 d’allier ses connaissances en pédagogies actives et en montage de film pour réaliser ses premières vidéos pédagogiques avec Yves LE GUAY. De cette première expérience, naîtra l’envie d’aller plus loin, en constituant le plus grand catalogue de vidéos pédagogiques du monde agricole : Agrilearn était né !

    • Amélie Auteur depuis le 21 nov. 2020

      Expérience et optimisme au service de l’accompagnement de futurs pilotes d’entreprise

      C’est dans sa Normandie natale, avec des parents qui géraient à la fois une petite ferme laitière et une entreprise de travaux agricoles, que l’intérêt d’Amélie FERCOQ pour le monde agricole a commencé. Avec son BTS Productions Animales en poche (réalisé en alternance dans une ferme laitière), elle décide d’aller voir ce qui se passe dans d’autres régions de France, convaincue que c’est dans la diversité des agricultures que se trouvent leurs richesses.

      C’est d’abord en Franche-Comté, à la Direction des Services Vétérinaires (DSV, actuelle DDPP – Direction Départementale de la Protection des Populations) puis comme contrôleuse au CNASEA (ASP actuelle) qu’elle découvre les aspects administratifs du monde agricole. Une expérience intéressante pour la suite de son parcours.

      Puis en Savoie, elle « tombe dans une cuve de lait à Beaufort » et prend en charge pendant 6 ans le contrôle du cahier des charges de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) au sein du Syndicat du Beaufort. Auprès de ces producteurs, elle prend la mesure de la révolution qui s’est opérée et qui leur permet aujourd’hui, grâce à une organisation collective, de pouvoir être fiers et de vivre de leur produit. Cette fierté du produit doit être, pour elle, un des moteurs des futurs agriculteurs qu’elle accompagne aujourd’hui.

      Une formation d’ingénieur pour aller plus loin

      Après 10 ans d’expérience, elle décide de reprendre les études, et s’oriente vers une formation d’Ingénieur agricole à Agrosup Dijon. Avec une spécialisation Agriculture, Territoires et Développement et une bonne approche des sciences humaines et sociales, elle élargit ses compétences vers des domaines qui lui tiennent à cœur.

      Avec son titre d’ingénieur, elle rejoint le réseau des Chambres d’Agriculture. En Franche-Comté d’abord, puis en Côte-d’Or, où elle intègre le pôle élevage et accompagne les jeunes installés en production animale avec, de plus en plus, le souci d’une approche globale de l’entreprise. En 2016, elle intègre le pôle Installation / Transmission avec des missions d’accompagnement de projets, d’animation et de formation.

      Anticipation, Réactivité, Adaptation

      Ce sont pour Amélie FERCOQ les 3 piliers d’un chef d’entreprise performant, et elle considère que c’est sur un solide socle de compétences qu’ils doivent être ancrés. La formation doit permettre de renforcer ce socle par la maîtrise technique, l'appropriation de ses chiffres, la connaissance de son environnement et de bonnes capacités relationnelles.

      C’est donc en continuant elle aussi de se former à la stratégie d’entreprise, au fonctionnement relationnel au sein des sociétés, qu’elle finit par se créer sa propre boîte à outils qu’elle met à profit, lors de l’accompagnement des porteurs de projet d’installation, d’association ou de transmission.

      Son credo, l’optimisme, « il faut arrêter avec l’impuissance ». Son message : « N’attendez pas que les solutions viennent de l’extérieur ».