Identifier et prévenir les risques sur une exploitation agricole

En agriculture, les risques encourus sont nombreux et de nature diverse : sanitaires, climatiques, réglementaires, humains … Risques inhérents au fonctionnement interne de l’entreprise, ou venant de l’extérieur, ils font partie du quotidien d’une entreprise quel que soit le secteur d’activité. S’il est inutile de chercher à les éviter à tout prix, il est primordial de mettre en place une stratégie pertinente d’identification et de maîtrise des risques. Cette formation vous présente une méthodologie d’analyse des risques en 4 étapes : cartographie, analyse, maîtrise et transfert des risques. Avec de nombreux exemples concrets relatifs à l’ensemble des activités d’une exploitation agricole : risques sur les personnes, les bâtiments, le cheptel, le matériels … mais aussi dommages provoqués aux tiers, et enfin dommages subis. Durée totale de la formation : 4H 28min

- Les principes de l'analyse de risques en agriculture (36m)
  - Définition et perception des risques 4 min
  - Les risques en agriculture 7 min
  - L'analyse des risques 8 min
  - Le transfert des risques 2 min
  - La gestion de crise 4 min
  - Quiz du module 1 11 questions
- La santé des travailleurs non salariés agricoles (TNSA) (45m)
  - Vie privée 5 min
  - Vie professionnelle 9 min
  - Maîtrise des risques professionnelles 8 min
  - Transfert des risques pour les TNSA 7 min
  - Quiz du module 2 16 questions
- Les bâtiments (35m)
  - Cartographie des risques liés aux bâtiments 5 min
  - Analyse des risques liés aux bâtiments 2 min
  - Prévention des risques liés aux bâtiments 4 min
  - Règlementation liés aux bâtiments 7 min
  - Transfert des risques liés aux bâtiments 6 min
  - Quiz du module 3 11 questions
- Le matériel, les marchandises, animaux et cultures (45m)
  - Les animaux 9 min
  - Le matériel et les marchandises 12 min
  - Les cultures 9 min
  - Quiz du module 4 15 questions
- Les engins moteurs (29m)
  - Cartographie des risques liés aux engins moteurs 5 min
  - Analyse des risques liés aux engins moteurs 2 min
  - Maîtrise des risques liés aux engins moteurs 10 min
  - Le transfert des risques liés aux engins moteurs 5 min
  - Quiz du module 5 7 questions
- Les dommages causés aux tiers (50m)
  - Introduction - dommages aux tiers 3 min
  - Vos biens causent des dommages 3 min
  - Vos animaux causent des dommages 6 min
  - Vos activités causent des dommages 7 min
  - Dommages causés aux clients 11 min
  - Dommages causés au milieu naturel 8 min
  - Quiz du module 6 12 questions
- Les dommages subis (28m)
  - Analyse des risques subis 18 min
  - Maîtrise des risques subis 8 min
  - Quiz du module 7 2 questions
Objectifs
- Objectifs
  - Connaitre les principes de l'analyse de risques
  - Savoir identifier les principaux risques sur une exploitation agricole
  - Connaitre les différents moyens de maitriser les risques sur une exploitation agricole
  - Connaitre les différents moyens de transférer les risques d'une exploitation agricole
  - Connaitre les modalités de gestion de crise
- Prérequis
  - Aucun pré-requis
- Public visé
  - Agriculteurs
  - Conseillers d'entreprise
Les formateurs
- Agnès Formateur depuis le 10 août 2020
  
  Un parcours professionnel tourné vers le soutien aux agriculteurs
  
  Après une formation universitaire en géographie et aménagement rural, Agnès GROZELLIER choisit de travailler dans diverses Organisations Professionnelles Agricoles.
  
  À l’ADASEA de l’Yonne, elle a coordonné, de 1999 à 2009, un programme régional pour l’installation des jeunes agriculteurs en Bourgogne. Puis, de retour dans son département d’origine, la Saône-et-Loire, comme conseillère à la Chambre d’Agriculture, elle se spécialise dans l’aide aux agriculteurs en difficulté.
  
  Parce que les travailleurs sociaux ne sont pas forcément fins connaisseurs du monde agricole, tandis que les techniciens de l'agriculture sont rarement à l’aise avec la dimension humaine, elle œuvre pour une meilleure synergie des actions entreprises pour soutenir les agriculteurs en difficuté. En parallèle, elle va accompagner les agriculteurs dans ce qui est souvent vécu comme une épreuve : les audiences des jugements de redressement ou de liquidation judiciaires.
  
  Au tribunal, un rôle d’expert
  
  Sans formation juridique préalable, Agnès GROZELLIER n’agit pas comme avocat aux côtés des agriculteurs. Lors d’un redressement judiciaire, elle intervient pour présenter, sans poudre aux yeux, la situation de l’exploitation agricole à des magistrats du Tribunal de Grande Instance pas vraiment au fait des subtilités de ce milieu.
  
  Le but est d’établir un plan de remboursement et d’étalement des dettes qui tient compte du potentiel de l’entreprise. Si la pérennité de l’exploitation en dépend, elle veille aussi à ne pas oublier l’agriculteur qui doit gagner suffisamment pour vivre, lui aussi…
  
  Au final, la procédure judiciaire peut servir d’électrochoc et pousser l’agriculteur à modifier son système de production et ainsi trouver la voie pour relancer son entreprise. Ou, à l’inverse, elle peut être un pas vers une liquidation judiciaire qui aura au moins pour mérite de ne pas laisser l’agriculteur lourdement endetté.
  
  Dépasser le tabou entourant les procédures judiciaires
  
  C’est souvent contraint et forcé que l’agriculteur se soumet à ces procédures. Il est accablé par la honte de ne pas s’en sortir tout seul, la crainte de devenir un mouton noir par la publicité légale faite aux jugements, ou la peur d’être rejeté par des partenaires privilégiés mis sur un pied d’égalité avec l’ensemble des créanciers dans le cadre du redressement.
  
  Ces sentiments poussent l’agriculteur à ne plus ouvrir son courrier ou à ne pas se rendre à une audience de Règlement Amiable, absence entraînant automatiquement l’étape suivante du redressement.
  
  Pourtant les procédures judiciaires sont des outils intéressants si elles sont utilisées au bon moment : il ne faut pas attendre trop longtemps ! À commencer par la première, le Règlement Amiable Judiciaire, pour lequel Agnès GROZELLIER est conciliatrice reconnue depuis 2017 par le Tribunal de Grande Instance.
  
  Des vidéos pour connaître les procédures judiciaires et ainsi mieux les utiliser.
  
  À travers des cas pratiques et de nombreux exemples, Agnès GROZELLIER va vous initier à ces procédures, sans jargon juridique, vous démontrant que l’on peut rebondir après un jugement en profitant, en autres, d’un remboursement des dettes étalé sur quinze ans.
- Laurent Formateur depuis le 17 oct. 2018
  
  Un formateur agricole spécialisé dans le circuit court, la création et la réalisation d’un projet agricole !
  
  Issu d’une formation supérieure en productions animales, puis en Agriculture Biologique, Laurent BERIZZI se confronte tout de suite à la réalité. Il comprend rapidement que ce n’est pas la technique qui changera l’agriculture et la préparera aux enjeux de demain mais ceux qui la font !
  
  Dès lors, il se forme aux relations humaines (sociologie), à la conduite du changement (PNL), puis à la pédagogie (Intelligences multiples).
  
  En parallèle, avec son épouse, il se lance dans la création d’une ferme en élevage bio et circuit court. C’est dans ce contexte qu’il s’occupe depuis 15 ans de la commercialisation des produits. Par la suite, il anime ses premières formations pour les agriculteurs, dans les années 2000.
  
  Une remise en question pédagogique permanente
  
  Par ailleurs, Laurent Berizzi explique : « Lorsque j’animais mes premières formations, je ne comprenais pas pourquoi certaines séquences pédagogiques fonctionnaient bien alors que d’autres provoquaient de l’ennui chez les stagiaires. Puis, je me suis formé à la pédagogie participative ou comment réussir à mieux impliquer les apprenants dans la construction de leur savoir. Progressivement, j’ai appliqué ces méthodes et ces outils lors de chacune de mes actions de formation avec des résultats vraiment très intéressants ».
  
  Plus tard, dans ses lectures quotidiennes, il découvre d’autres angles d’approche pédagogique. Il s’aperçoit que les apprenants sont tous différents dans leur façon d’apprendre. Ils auraient « des préférences et des facilités si les notions apprises étaient présentées d’une certaine façon plutôt qu’une autre ». Ainsi, il s’est mis à varier les séquences dans un ordre logique. Puis, il aborde les notions sous des angles différents afin de mieux coller aux aptitudes d’apprentissage des différents stagiaires.
  
  «…Pour moi, toutes les notions apprises doivent être reliées à une réalité concrète.»
  
  C’est à force de se perfectionner dans ces nouvelles formes de pédagogie, que Laurent a pris conscience de l’impact de la formation comme outil de transformation. Non pas sur le fait que le formateur transformerait les personnes, mais plutôt qu’il les rend plus autonomes dans leur recherche de solutions pour leurs projets. Laurent BERIZZI affirme que «…pour moi, toutes les notions apprises doivent être reliées à une réalité concrète pour le stagiaire et, en l’occurrence pour notre public, à son projet professionnel. »
  
  Fils et petit-fils de vidéastes, il adapte son savoir agricole
  
  Passionné par la vidéo depuis tout petit, il décide dès 2014 d’allier ses connaissances en pédagogies actives et en montage de film pour réaliser ses premières vidéos pédagogiques avec Yves LE GUAY. De cette première expérience, naîtra l’envie d’aller plus loin, en constituant le plus grand catalogue de vidéos pédagogiques du monde agricole : Agrilearn était né !
L'auteur

Jean-marie Auteur depuis le 7 avr. 2022

L’expert du risque agricole

Jean Marie DETERRE revendique ses origines agricoles et se souvient de ses 10 années passées comme conseiller grandes cultures dans un CETA de l’Aube, comme de l’une des meilleures périodes de sa vie professionnelle. Dès cette époque, ce qui l’intéresse, c’est tester et analyser, de nouvelles techniques et pratiques, ou encore les dernières moissonneuses batteuses du marché ! Cette expérience et sa formation d’Ingénieur des Techniques Agricoles, il choisira bientôt de les mettre au service des agriculteurs d’une autre façon. A la fin des années 80, il intègre une compagnie d’assurance pour intervenir sur les expertises grêles dans toute la France. Quelques années plus tard, à l’occasion du rachat de son entreprise par un grand groupe privé, il deviendra responsable du marché agricole pour l’ouest de la France.

Prévenir les risques sur l’exploitation agricole

Si son objectif pendant ces années était d’inciter les agriculteurs à améliorer la prévention pour diminuer le risque, notamment le risque incendies, sa méthode de travail restera jusqu’à aujourd’hui un fil conducteur : analyser, classer, identifier, travailler avec rigueur pour une approche scientifique de sa problématique. Durant ces années, il travaillera en partenariat avec l’ESA d’Angers et l’Ecole des Mathématiques Appliquées, sur de nombreux projets de recherche et d’analyses. Il reprendra notamment, pour l’appliquer au monde de l’assurance et mieux identifier les besoins des clients, la classification de l’agriculture entre "agriculture de subsistance", "agriculture familiale" et "agriculture de firme", issue d’une étude de Bernard HERVIEU et François PURSEIGLE. Pour Jean Marie DETERRE, l’agriculteur doit être en capacité de faire l’analyse de risques de son entreprise. Et pour cela le chef d’entreprise doit travailler avec son assureur.

Le « risk management » appliqué au monde agricole

Le «** risk management** » ou « gestion du risque » est une discipline visant à identifier, évaluer, hiérarchiser les dangers liés à l’activité d’une organisation ou d’une entreprise. Puis à les traiter méthodiquement afin de réduire ou contrôler l’apparition d’événements redoutés et dangereux pour l’entreprise. Jean Marie DETERRE **est convaincu de l’intérêt d’utiliser les méthodes de l’analyse de risque** au secteur des entreprises agricoles. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages sur ce sujet : aux éditions La France Agricole : "Maitriser les risques de son entreprise agricole, les 10 clés" en 2020, et "Guide de gestion des risques en agriculture" en 2018. Aujourd’hui, retraité hyperactif, il consacre une grande partie de son temps à cet objectif : redonner l’initiative à l’agriculteur, grâce à l’analyse de risques. Lui permettre d’agir sur les évènements (certains d’entre eux au moins !) plutôt que de les subir ! L’agriculteur est un chef d’entreprise, à ce titre, il travaille avec le risque au quotidien : risque sanitaire, climatique, économique, financier … mais aussi risque pour sa santé. Les plus importants, pour Jean Marie DETERRE, n’étant pas forcément ceux que les agriculteurs perçoivent comme tels. Si, pour la profession, les risques « climat » et « revenus » sont les principaux, pour Jean Marie DETERRE les principaux risques sont ceux qui touchent les personnes (risques sur la santé ou risques relationnels), parce que sans chef d’entreprise, il n’y a pas d’entreprise ! Le second type de risques important à prendre en compte selon Jean Marie DETERRE, sont les dommages subis (fraude informatique, contamination sanitaire, appros défectueux …). Ces risques, qui n’ont souvent pas de responsables définis restent très difficiles à gérer (anticiper, transférer, indemniser …). A contrario, les risques sur les bâtiments ou le matériel peuvent facilement être transférés aux assureurs. Mais quelle que soient l’origine ou la nature des risques, pour en minimiser les conséquences sur l’entreprise, un maître mot : ANTICIPATION.